アメリカのインスタント食品・料理の素・シーズニング レビューまとめ

アメリカで売られている、箱入りのインスタント食品や、少し材料を加えて簡単に作れる料理の素のような食品のレビューを作り方と共にまとめました。

どれも手間がかかるものは少なく、指示通りに作れば誰でも作れそうなものばかりです。
ただし、1箱・1袋で作れる量が一般的な日本の量からすると多いため、袋の半量を使うか、余ったものは冷蔵するなどして食べる必要があるかもしれません。

ちょっと手を加えるだけでアメリカらしい料理が作れるので、料理をする方であればお土産にもいいかもしれません。

アメリカのインスタント食品について

アメリカには、水を入れて電子レンジで温めるだけや、お湯を入れて作るタイプのインスタント食品が多くあります。
こちらのタイプは日本でのおなじみカップラーメンが多く、マカロニ&チーズのカップタイプや、オートミールといったアメリカらしいものも販売されています。

他には、日本でいう「麻婆豆腐の素」のような、少し材料を足して調理することで、簡単に特定の料理が作れるものがあります。
シーズニング(粉末)タイプから、お米やマカロニなども入ってお肉などを足し合わせるだけの少し手を加えるものまであります。

代表的なものは「マカロニ&チーズ(Macaroni & Cheese)」の箱入りの商品で、商品によって少し作り方に違いはありますが、牛乳とバターがあればほぼ鍋一つで作れるような簡単料理セットのような感じです。

なお、マカロニ&チーズ(Macaroni & Cheese)については数・種類が多いので、当記事にはまとめず以下の記事に分けて紹介しています。

レビューしたインスタント食品他

この記事で紹介しているインスタント食品・箱入り食品です。
基本的にフライパン・鍋などの調理器具と少しの食材を買い足せば、煮込んだり炒めたりするだけで簡単に作れるようになっています。

商品名	簡単な紹介	足す・必要なもの
Red Lobster Cheddar Bay Biscuit Mix	レッドロブスターの名物料理「チェダーベイビスケット」を簡単に作れるミックス	水・チェダーチーズ・バター
Idahoan Cheesy Scalloped Potato Bake	乾燥ジャガイモ入りでアメリカのキャセロール料理「スキャロップドポテト」が混ぜて焼くだけで簡単に作れる	お湯・牛乳・バター
Knorr Teriyaki Noodles	照り焼き味のアメリカ式焼きそば	水のみ
Hamburger Helper	チーズとマカロニ・ひき肉でチーズバーガー風の一品料理 ひき肉を混ぜて煮込むだけ	牛ひき肉
Zatarain’s Jambalaya	ソーセージを入れるだけの簡単ジャンバラヤ お米入り	ソーセージなど
Sloppy Joe Seasoning (McCormickブランド)	アメリカ料理「スロッピージョー」のミックス ひき肉と混ぜて煮込むだけ	(牛)ひき肉
Buffalo Wing Seasoning Mix (Great Valueブランド)	アメリカ料理「バッファローウィング」のミックス 粉をまぶして焼くだけ	鶏肉

Red Lobster Cheddar Bay Biscuit Mix

「Red Lobster Cheddar Bay Biscuit Mix」(レッドロブスター チェダーベイビスケットミックス)は、チェダービスケットを作れるミックスです。

「Red Lobster」は、アメリカのロブスター中心のレストランで、そのお店の人気ビスケットを簡単に再現して作れるミックスとなっています。

このミックス以外に必要なものは、水とチェダーチーズ、バターと少し手軽とまでは言えませんが、簡単に手に入る材料を混ぜるだけで作ることができます。

箱の中に入っている粉と水とチェダーチーズ(グレーターで削っておく)をまとまるまで混ぜ合わせたら、スクープなどを使って8-10個に分け、パーチメント紙を敷いたベーキングシートに乗せてオーブンで焼きます。

小袋の方はガーリックバターシーズニングの粉で、溶かしバターと混ぜ合わせて使います。

付属のガーリックバターシーズニングと溶かしバターを混ぜ合わせ、はけなどで焼いたビスケット表面にガーリックバターを塗ったら完成です。

香りは、焼いている間はチーズの香りがありましたが、最終的に塗ったガーリックバターのいい香りがします。

食べてみると、ビスケットらしいややパサパサな食感ですが、塗ったガーリックバターやチーズが入っているので、特に何もつけずにおいしく食べられます。
焼き上がりのサイズは大きく、1個食べるだけでもボリュームがあります。

ガーリックバターは塩味が強めなので、個人的にはあまり塗りすぎない方がいいかなと思いました。

混ぜて焼くだけの簡単ビスケットですが、焼いてみると結構しっかりビスケットになり、手軽でおいしいので、興味がある方は買って作ってみると、アメリカらしい味を味わえるのでおすすめです。

作り方(パッケージ裏)

パッケージ裏面に書いてある作り方の翻訳です。

商品情報

Idahoan Cheesy Scalloped Sliced Potato Bake

「Idahoan Cheesy Scalloped Sliced Potato Bake」(アイダホアン チージースキャロップドスライスドポテトベイク)は、アイダホポテトを使った商品を販売しているアイダホアン(Idahoan)ブランドで販売している、箱入りのスキャロップドポテトのインスタント食品です。

スキャロップドポテト(Scalloped Potatoes)とは、薄切りのジャガイモをキャセロール皿に並べてチーズソースなどをかけたアメリカ料理です。

箱には直接乾燥のスライスジャガイモとチーズソースの粉末が入っており、お湯と牛乳、バターとキャセロール皿があれば簡単に作ることができます。

写真はソースの粉と乾燥ジャガイモを入れた状態で、これにお湯・牛乳・バターを入れて混ぜ合わせて焼くことで完成です。

完成してオーブンから取り出すと、表面に焼き色がついてグラタンっぽくなり、おいしそうな見た目になりました。

食べてみると、乾燥ジャガイモはすこし歯ごたえのあるジャガイモになっていて、崩れもせず普通のスライスしたジャガイモのようになりました。

チーズ感とほんのり玉ねぎの香りのある、そのまま食べておいしい味付けになっていました。
上は少しカリっとした食感、下は柔らかい食感で、乾燥のインスタントとはいえしっかりジャガイモを食べている感じがあります。
ソースは粉末なので少しマカロニ&チーズのインスタントっぽさはありますが、手軽に作れることを考えれば十分な味だと思います。

味はグラタンとは違いますが、似たような系統の味なので、日本でも受け入れやすい味かなと思います。

作り方(パッケージ裏)

パッケージ裏面に書いてある作り方の翻訳です。
作り方はオーブンで作る方法とコンロ(フライパン)で作る方法の2種類あり、オーブンで作る方を訳しています。

商品情報

Knorr Teriyaki Noodles

日本でも有名な「クノール」(Knorr)から販売されている、「Teriyaki Noodles」(照り焼きヌードル)です。
「Pasta Sides」という、麺類(パスタ)のサイドメニューが作れるシリーズの一つです。
麺や具も入っているので、水を加えて少し炒めるだけで作れるお手軽商品です。

下に説明として「甘い照り焼きソースにLo Meinの麺が入っているもの」と書かれています。
「Lo Mein」とは、中国風の麺のことで、アメリカではフォークで食べられるように今回の商品に入っているような短いものが使われることがあります。

完成したものは、照り焼きの醤油系の香りのある、日本では見かけない麺料理です。
麺はアメリカ式で短いものが使われていました。
そのため、箸で食べるよりも、フォークなどで食べるようになっています。

味は照り焼きという事で甘めの味付けになっており、照り焼きよりも甘い醤油味に近いように感じました。
「照り焼きヌードル」という感じではありませんが、アメリカ式の日本風麺料理という感じでおいしいです。

麺の食感はあまりなく、かなり柔らかめになっていました。
具は見た目的にはあまり入っていませんが、ニンジンとリーキで野菜感はあり、インスタントではありますがボリュームのある仕上がりになります。

作り方(パッケージ裏)

パッケージ裏面に書いてある作り方の翻訳です。

商品情報

Hamburger Helper Double Cheeseburger Macaroni

「Hamburger Helper Double Cheeseburger Macaroni」(ハンバーガーヘルパー ダブルチーズバーガーマカロニ)は、アメリカのゼネラルミルズ社(General Mills)が製造・販売している、箱入りのマカロニ&ソースミックスです。

箱にチーズやシーズニング、マカロニが入っているので、牛ひき肉を1lb用意して鍋1つで簡単に作ることができます。

今回紹介する「Double Cheeseburger Macaroni」は、その名の通り(ダブル)チーズとひき肉、マカロニの入った、マカロニ&チーズにひき肉を入れたような料理ができるものです。

原材料としてチェダーチーズとブルーチーズを使っているようで、この2種類のチーズでダブルなのか、箱に書かれている同じシリーズの「Cheeseburger Macaroni」よりも多くのチーズを使っているから「ダブル」なのか、もしくはその両方なのかもしれません。

完成した時の見た目は、チーズの黄色が強い、ひき肉とマカロニの混ざったものになります。
大雑把に言えば、マカロニ&チーズにひき肉が入ったものと同じような見た目です。

作っている間は、そこまでチーズの香りはせず、牛肉のお肉の香りの方が強かったです。

食べてみると、ひき肉とマカロニの比率がややひき肉の方が多いかなと思いますが、ちょうどいいバランスです。
好みで、少しひき肉の量を減らしてみてもいいかもしれません。

スパイスの風味や辛味はないので、味としてはほぼチーズ味だけと見た目そのままでかなりシンプルです。
味もMac&Cheeseにひき肉を加えたイメージ通りで、これと言ってクセはなくおいしいです。
塩気も濃くはなく、辛味もないので、物足りないと思ったら塩胡椒あたりを加えてみてもいいかもしれません。

全体的に、マカロニ&チーズ+ひき肉というそのままな見た目と味で、おいしかったですが、「ダブルチーズバーガー」という名前から感じたインパクトや、チーズ感が強いということはなく、よくも悪くも平凡で想像通りな味でした。

作り方(パッケージ裏)

パッケージ裏面に書いてある作り方の翻訳です。
作り方は左右に分かれており、左側がひき肉を使って作る方法で、右側は角切りのハムで作る方法ですが、ひき肉の方を訳しています。

商品情報

Zatarain’s Jambalaya

「Zatarain’s Jambalaya Rice Mix」(ザタランズ ジャンバラヤ)は、McCormick & Company Inc.(マコーミック社)が製造・販売を行う、ライスミックスです。

ジャンバラヤとは、アメリカ南部料理の一つで、スパイスを効かせたパエリアがルーツの炊き込みご飯で、日本でも有名なアメリカ料理の一つです。

箱の中にはお米(長粒米)とシーズニングと具の入った袋が入っています。
1lbのソーセージなどのお肉かエビを準備し、鍋で煮込むだけで簡単に作ることができます。

完成すると全体的に茶色く、ジャンバラヤのイメージ通りに作れます。

味は、ピリ辛でスパイスを感じられるものになっていて、特にクセがあったり味付けが濃すぎたりといったことはなく、日本で売っていても違和感なく食べられる感じのおいしい味付けでした。

全体的に、ベースとなるミックス自体のスパイスや味付けがおいしく、追加で入れる具材が何かによって最終的な味わいは多少変わりますが、大抵はおいしくなりそうな感じでした。
そのため、色々好みの物を入れることで味にバリエーションが出せて、アレンジがしやすいミックスかなと思いました。

作り方(パッケージ裏)

パッケージ裏面に書いてある作り方の翻訳です。
切ったソーセージなどの具を準備する必要があります。

商品情報

Sloppy Joes Seasoning Mix

「McCormick Sloppy Joes Seasoning Mix」(マコーミック スロッピージョーズ シーズニングミックス)は、アメリカ料理の「スロッピージョー」を牛ひき肉とトマトペーストを準備すれば簡単に作れるシーズニングミックスです。

スロッピージョーとは、ハンバーガーの中身を崩して混ぜたような料理で、バンズなどのパンに挟んで食べることが一般的です。

シーズニング1袋で1lbのひき肉を使うので、完成すると結構な量ができます。

完成した見た目はミートソース的な感じで、パッケージの写真では赤っぽい色ですが、実際作ってみるとそこまで赤みはありませんでした。

炒めている間、香り的には普通のミートソースとほとんど同じような感じに見えますが、味は甘みの強めな、ハンバーガーっぽい味です。
辛さはなく、酸味と砂糖の甘さのある味です。

シーズニングにはかなり細かく刻んだ玉ねぎが入っており、追加しなくても少しは玉ねぎ感がありました。
バンズに挟んで食べるとひき肉でありながらパティっぽい感じもあり、ハンバーガーっぽい感じの味でおいしく食べられました。

硬さは煮詰める時間で変わってくるので、蓋をせずに煮込んで好みの硬さに調整することをおすすめします。
あまり薄いと、スロッピージョーが掬っても落ちてしまうので、ある程度の硬さがあるようにするといいです。

なお、シーズニングを使わずに自作する場合は、当サイトにレシピがありますのでこちらも参照ください。

作り方(パッケージ裏)

パッケージ裏面に書いてある作り方の翻訳です。

商品情報

Classic Buffalo Wing Seasoning Mix

「Buffalo Wing Seasoning Mix」(バッファローウィング シーズニングミックス)は、アメリカの定番料理「バッファローウィング」を鶏肉にまぶして焼くだけで作れるシーズニングミックスです。
今回購入した物は、Walmartのブランド「Great Value」のものです。

作り方に書かれている2lbs(約900g)は多いので、写真のものは半量の1lbのむね肉を適当に切って半量ほどのシーズニングをまぶし、オーブンで焼いています。
また、余ったシーズニングは野菜などにまぶしてバッファローウィング味の野菜炒めにしました。

味はバッファローウィングの辛味と酸味のある、辛くて酸っぱい味になっていましたが、さすがに衣をつけてバッファローウィングソースをかけて作ったものよりはややパンチに欠ける味でした。
そうは言っても、気軽に粉を付けて焼くだけのお手軽料理と考えれば十分おいしく食べられます。

ただ、辛味はしっかりとあるので、辛さが苦手な方は少し注意が必要かもしれません。
ランチドレッシングをディップして食べると、辛味がマイルドになって食べやすくなるのでおすすめです。

Amazonなどでは、同一の商品ではありませんが、似たような感じで作れるバッファローウィングのシーズニングミックスが販売されていました。

作り方(パッケージ裏)

パッケージ裏面に書いてある作り方の翻訳です。

焼いた後のお肉のみの写真です。
作り方ではアルミホイルを敷いたベーキングパンで焼くようになっていましたが、余っていたので使い捨てのアルミトレイを使っています。

商品情報