レシピ– category –

アメリカ南部のお米料理「ダーティライス」(Dirty Rice)の作り方・レシピをまとめました。 その名の通りダーティな(汚い)色をしていることが特徴で, 鶏レバーなどの内臓...

アメリカの定番の豚肉料理「プルドポーク」(Pulled Pork)の作り方・レシピをまとめました。 柔らかく, BBQ味で色々な食べ方ができる万能な豚肉料理です。 作り方は色々...

リンゴをすりおろした「アップルソース」を使ったケーキ「アップルソースケーキ」(Applesauce Cake)の作り方とレシピをまとめました。 アップルソース自体が日本ではあ...

カリフォルニアロールなどの巻き寿司をキャセロールにしたような「寿司ベイク」(Sushi Bake)の作り方・レシピをまとめました。 生魚を使わないので, 生が苦手な方でも食...

アメリカの簡単な定番料理「ビーファローニ」(Beefaroni)及び「アメリカングヤーシュ」(American Goulash), 「アメリカンチャプスイ」(American Chop Suey)の作り方とレ...

プロテインを使った, アイスのような「プロテインフラッフ」(Protein Fluff)の作り方とレシピをまとめました。フードプロセッサーやブレンダーを使って簡単にボリューム...

アメリカ発祥の, ミートソースのような「スロッピージョー」(Sloppy Joe)の作り方をまとめました。 ぱっと見はあまりきれいではありませんが, ハンバーガーの中身をミー...

アメリカのクリスマスでは定番の飲み物「エッグノッグ」(Eggnog)の作り方・レシピをまとめました。 エッグノッグには様々なバリエーションの作り方がありますが, 今回は...

アメリカのイタリアンやシーフード料理の定番である, シュリンプ・スキャンピ(Shrimp Scampi)の作り方です。 シュリンプ・スキャンピは, エビをガーリックバターと白ワ...

アメリカ料理, Tex-Mexの定番であるチリ(チリコンカン)の, レンズ豆をメインに使ったバージョンです。 メキシカンなスパイスの風味のある, 豆の味をしっかりと味わえる...