レシピ– category –

メキシコで一般に食べられている, 少し辛めのソーセージ「チョリソー」(Chorizo)の作り方・レシピをまとめました。 チョリソーにはスペイン式とメキシコ式があり, メキ...

アメリカの昔ながらの定番の家庭料理「ツナキャセロール」(Tuna Casserole)の作り方とレシピをまとめました。 缶詰のスープとツナ缶など, 缶詰を使った簡単に作れるおい...

ドイツの家庭料理「カリーゲシュネッツェルテス」(Curry Geschnetzeltes)の作り方とレシピをまとめました。 クリーミーでサラッとした, 日本のカレーに近い料理で, ご飯...

アメリカでは定番の, 鶏肉とエッグヌードルを使ったスープである, 「チキンヌードルスープ」(Chicken Noodle Soup)の作り方・レシピをまとめました。 アメリカでは一般...

イギリスのマッシュポテトを使ったオーブン料理「シェパーズパイ」(Shepherd's Pie)の作り方とレシピをまとめました。 本来は羊のひき肉を使ったものを「シェパーズパイ...

アメリカの昔ながらの簡単に作れる家庭料理の定番「グリーンビーンキャセロール」(Green Bean Casserole)の作り方とレシピをまとめました。 定番の作り方ではキャンベル...

コーントルティーヤは, その名の通りトウモロコシの粉を使って作ったトルティーヤです。粉は「マサ」と呼ばれるものを使って, 混ぜて伸ばして焼くだけと簡単に作れる, ...

メキシコ料理によく使われる, 「メキシカンライス」の作り方とレシピをまとめました。 ブリトーなどの具材としても見かける赤いご飯で, 本場メキシコのメキシカンライス...

メキシコのケサディーヤの具をアレンジし, 韓国のキムチを使った, シンプルで簡単に作れる「キムチケサディーヤ」の作り方・レシピのまとめです。 メキシカンっぽさはあ...

メキシコ版のプルドポークとも言える, カルニタス(Carnitas)の作り方とレシピをまとめました。 豚肉を長時間煮込むので柔らかいですが, 味自体は濃いわけではなく, これ...