【アメリカ料理】Zatarain’s Jambalaya Rice Mixを使ってジャンバラヤを作ってみた&味の感想などを紹介!

アメリカから食品を輸入した際に、昔から気に入っている、簡単に作れるジャンバラヤミックスが売っていたので購入して作ってみました。

その名も、「Zatarain’s Jambalaya Rice Mix」です。

そんな、「Zatarain’s Jambalaya Rice Mix」がどんな味なのか、実際に作って食べてみた感想を、作り方を含め紹介したいと思います。

「Zatarain’s Jambalaya Rice Mix」とは?

「Zatarain’s Jambalaya Rice Mix」は、McCormick & Company、Inc.(マコーミック社)が製造・販売を行う、ライスミックスです。

“Zatarain’s”は、ニューオリンズスタイルの料理を簡単に作ることのできる商品を販売しているブランドで、ジャンバラヤやダーティライスといったライスミックスだけでなく、シーズニングやソーセージといったものまで販売しているようです。

今回購入した「Zatarain’s Jambalaya Rice Mix」は、その名の通り、ジャンバラヤを作ることのできるライスミックスになっています。

ジャンバラヤとは、アメリカ南部料理の一つで、スパイスを効かせた、パエリアがルーツの炊き込みご飯です。

トマトを使う場合もありますが、こちらはトマトが入っていないタイプになります。

近年は日本でも有名になってきているので知っている方も多いのではないでしょうか?

作り方は後述しますが、材料はこのミックスとお肉を用意するだけで、お鍋一つで簡単に作れるものになっています。

本場のものを食べたことがないのでこれが本場の味に近いのかどうかはわかりませんが、味的にはスパイシーな本格的な感じの仕上がりになります。

日本ではこの商品をお店で売っているのを見かけたことがありませんが、変なクセのない、海外の食べ物としては比較的食べやすい味付けになっており、調理も簡単なのでおすすめです。

簡単評価

ジャンバラヤが誰でも簡単かつおいしく作れるミックスで、個人的にはとても満足です。

使う具材によって色々試せるので好みの味を探してみるといいかもしれません。

今のところほぼ個人輸入でないと入手不可なのがちょっとマイナスです。

基本情報

商品名	Zatarain’s Jambalaya Rice Mix
内容量	8oz(226g)
製造者	McCormick & Company、Inc.
原産国	アメリカ合衆国
価格	$1.60

栄養成分等

5人前/1/4カップ(45g)あたり

エネルギー:160kcal
たんぱく質:4g
脂質:0.5g
炭水化物:33g
コレステロール:0mg
ナトリウム:500mg

ビタミンD:0mcg
鉄:2.4mg
カルシウム:30mg
カリウム:120mg

「Zatarain’s Jambalaya Rice Mix」の作り方

箱に記載されている作り方は以下のようになっています。

今回、私はソーセージの輪切りと、刻みピーマン、シーフードミックスを具材として使用しました。

Pick a Protein(タンパク質を選ぶ):1lbのお肉を一口サイズに切ったものを用意する。

• スモークドソーセージ
• ハム
• 調理済みの鶏肉
• 海老

Cook(調理):2と1/2カップの水とライスミックス、前項で選んだお肉、植物油かオリーブオイル(任意)を3qtの鍋でよく混ぜる。
沸騰したら、弱火にして蓋をし、25分間煮込むかお米が柔らかくなるまで待つ。

Enjoy(楽しむ):火を消して5分間待つ。
盛り付け前にフォークでほぐす。

具材に野菜を足さなくても十分おいしいですが、お好みでいろいろ追加すると、そのままだとちょっと濃い味付けな気もするので、全体的なボリュームも増やせていいかと思います。

3qt(約2.84L)サイズの鍋と言われても想像が難しいかもしれませんが、ある程度大きめで余裕のあるサイズのものを使えばおそらく大丈夫です。

「Zatarain’s Jambalaya Rice Mix」を食べてみた感想

完成したジャンバラヤは、全体的に茶色っぽくなりました。

香りはスパイス系の香りに混ざって海鮮とスモークソーセージの香りもあり、煮込んでいる間からおいしそうな香りがしました。

ここの香りは、自分で入れた具材によって、どんな感じになるか変わってきそうです。

肝心のジャンバラヤの味は、ピリ辛のスパイスを感じられるものになっていて、海外製品にありがちな、クセがあったり、濃すぎたりといった味付けではなく、日本で売っていても違和感なく食べられる感じのおいしい味付けでした。
(※入れる具材の量によっては味は濃い目になる可能性があります)

ジャンバラヤミックスに入っていた細かい具材(野菜?)や私が追加で入れたピーマンの食感は、煮込んでいる時にやわらかくなったのか、ほとんど感じられませんでした。

ソーセージやシーフードはしっかり食感を感じられましたので、入れる具材によっても変わりそうです。

全体的に食べてみて思ったのは、ベースとなるミックス自体のスパイスや味付けがおいしく、更に追加で入れる具材によって最終的な味わいが変わってくると思うので、このミックスは材料を変えることで、味にバリエーションが出せるのではと思いました。

このミックス自体が割とベーシックなジャンバラヤなので、どんな具材を入れてもおいしくなるのではないかと思います。

いろいろと自分なりに具材を変えていろいろな味を試し、オリジナルのおいしいジャンバラヤを作ってみるのも楽しいのではないでしょうか?

「Zatarain’s Jambalaya Rice Mix」はどこで買える?

今回、私はWalmartから個人輸入を行い購入しました。

日本で売っているのを見かけたことがありませんし、調べても売っていないようなので、実店舗で購入するのは無理そうです。

一応、大手のネット通販サイトでは割高になってしまいますが、個人輸入代行という形で購入できるようです。