Ingredients (材料)
- ½ cup 中力粉 約60g/要加熱処理
- 2 tbsp(大さじ) 砂糖(グラニュー糖)
- 3 tbsp(大さじ) ブラウンシュガー
- ½ tsp(小さじ) バニラエキス
- 2 tbsp(大さじ) バター 室温に戻す
- ½ tbsp(大さじ) 牛乳
- ¼ cup チョコチップ
Insturactions (作り方)
- 小麦粉をボウルなどに入れ電子レンジで加熱する1100Wで30秒程度加熱し、混ぜ合わせて再度30秒加熱するのを3回繰り返す
- 小麦粉の温度が165℉(74℃)以上になっていることを確認する温度が低い場合は再度電子レンジで加熱する
- ボウルにバター・砂糖・ブラウンシュガーを入れてよく混ぜ合わせる
- バニラと牛乳をボウルに入れて混ぜ合わせる
- 小麦粉を何回かに分けてボウルに入れて混ぜ合わせる硬くて混ぜにくい時は少量の牛乳を足す
- チョコチップをボウルに入れて全体が混ざったら完成
Notes (ノート)
混ぜ合わせる際はヘラや泡立て器などでも混ぜられますが、ハンドミキサーを使った方が混ぜやすいです。
Equipment (使うもの)
- ボウル