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バターナッツかぼちゃとケールソテー(Sautéed Butternut Squash and Kale)

バターナッツかぼちゃとケールをフライパンで炒めてソテーにしたシンプルな料理です。
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Prep Time (準備時間) 10 minutes
Cook Time(調理時間) 15 minutes
Total Time(合計) 25 minutes
Servings: 4 sevings
サイドディッシュ(Side Dish)
アメリカ料理(American)
簡単(Easy)

Ingredients (材料)
  

  • ½ 個 バターナッツかぼちゃ
  • 3 cup ケール 4枚ほど
  • 1 tsp(小さじ) 塩
  • ½ tsp(小さじ) 黒こしょう
  • ½ tsp(小さじ) ガーリックパウダー

Insturactions (作り方)
 

  1. バターナッツかぼちゃの皮を剥き、種を取って1inch角かそれより小さいくらいのサイズの角切りにする
  2. フライパンにオリーブオイルなどの油を敷き、かぼちゃと塩(半量)・こしょう・ガーリックパウダーを入れて中火で15分ほど、柔らかくなって軽く焦げ目がつくまで炒める
  3. かぼちゃを炒めている間、ケールを細かく切ってボウルに入れ、塩(半量)とオリーブオイルを入れて混ぜるか揉みこむ
  4. かぼちゃが柔らかくなったらケールをフライパンに入れ、好みの硬さになるまで炒めれば完成

Equipment (使うもの)

  • フライパン
  • ボウル