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シラントロライムライス(Cilantro Lime Rice)

長粒米にシラントロとライムを混ぜたご飯です。
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Prep Time (準備時間) 5 minutes
Cook Time(調理時間) 25 minutes
Total Time(合計) 30 minutes
Servings: 4
サイドディッシュ(Side Dish)
メキシコ料理(Mexican)
簡単(Easy)

Ingredients (材料)
  

  • 1 cup 長粒米 ジャスミンやバスマティライスでもOK
  • 1 ½ cups 水
  • 1 tbsp(大さじ) オリーブオイル バターでもOK
  • 1 tsp(小さじ) ガーリックパウダー
  • ½ tsp(小さじ) 塩
  • 2 tbsp(大さじ) ライムジュース
  • 1 cup シラントロ 刻んだもの

Insturactions (作り方)
 

  1. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱しお米を軽く炒める
  2. 鍋に水と塩・ガーリックパウダーを入れて軽く混ぜる
    沸騰したら弱火にして蓋をして15分煮る
  3. 15分経ったら火を止める
    蓋を閉めたまま5分放置する
  4. ライムジュースとシラントロを入れて混ぜ合わせる

Notes (ノート)

可能であればライムゼスト(ライムの皮を削ったもの)を入れた方が風味がよくなります。

Equipment (使うもの)

  • 鍋